Главной целью создания и деятельности Ассоциации Уральской пищевой промышленности является:

Формирование цивилизованного рынка качественных продуктов питания, развитие профессиональной компетентности и повышение уровня экономической устойчивости предприятий пищевой промышленности Урала, посредством направления объединенных усилий в области общих производственных, коммерческих и социальных интересов участников, представления и защиты законных прав и интересов участников в отношениях с органами законодательной и исполнительной власти.

Ассоциация Уралпищепром создана 19 июля 2004 года.